(120 stk.) bages ved 180 grader i forvarmet ovn i ca. 10-15 min.
Du skal bruge:
60g fint hakket mandler eller mandelmel
190g Hvedemel
Revet skal af en stor appelsin
2 tsk. vanilje sukker
½ tsk. hjortetaksalt
100g smør
175g sukker
1 æg
2 spsk. fløde
Dejen laves:
Kom alle ingredienser op i en skål, og ælt det godt sammen til, det er en ensartet masse.
Tril dejen ud i 12 stænger og ca. 2 cm. tykke og del dem i 10 stykker.
Tril dejen til kugler og læg dem på en smut bageplade eller dækket af bagepapir.
Dejen lyder ud, så der skal være god plads imellem kuglerne.
Sæt pladerne i ovnen og bag småkagerne til de er gyldne.
Stil dem til afkøling på en rist og derefter opbevares de i en kagedåse.
