(ca. 10-15 stk.)
Du skal bruge:
185g marcipan
Smage:
Revet skal fra en citron, klementin eller appelsin
8 amarene kirsebær og 3 tsk. saft fra glasset
2-3 spsk. Bailey eller anden form for spiritus
200g chokolade (hvid, lys eller mærk) i stykker
Til pynt kan man bruge nødder, krymmel, glimmer eller hvad man kan finde på.
Kuglerne laves:
Ælt marcipanen med smagen.
Del marcipanen i stykker og tril dem til kugler i passende størrelser.
Hvis man tilsætter spiritus, kan kuglerne godt blive lidt “våde”, lad dem derfor stå ½-1 time, før man overtrækker dem.
Smelt 1/3 del af chokoladen i et vandbad og kom resten af chokoladen i en skål.
Når chokoladen er smeltet, hældes den udover chokoladen i skålen.
Rør det godt sammen, når chokoladen er smeltet kan kuglerne dyppes i chokolade.
Stil dem på en stykke bagepapir og pynt dem.
Lad dem tørre ved stuetemperatur.
Når de er tørre, kommes de i en dåse og opbevares på køl.
