( 4 pers.)
Du skal bruge:
250g hvedemel
korn fra en ½ stang vanilje / 2 tsk. vaniljesukker
1 tsk. bagepulver
2 spsk. sukker
2 æg
4 dl. mælk
150g smeltet smør
evt.
revet skal fra en citron eller appelsin
Dejen laves:
Mel, sukker, bagepulver, vanilje og æg kommes op i en skål og røres godt sammen.
Tilsæt mælken lidt efter lidt, så der ikke kommer klumper i dejen, hvis man vil have citrus skal i gøres dette nu.
Til sidst tilsættes smørret og røres i dejen, gem lidt smør til vaffeljernet.
varm vaffeljernet og pensel jernet med smørret, så den første vaffel ikke hænger fast i jernet.
Fordel lidt dej ud på vaffeljernet og bag vaflerne til de er gyldne og sprøde.
Vaflerne kan nydes med flødeskum, syltetøj, friske bær og is.
