20 stk.
Du skal bruge:
50g gær
3 dl. vand
2 store skrællede og fint revne friske rødbeder
1 dl. raps olie
1 spsk. salt
200g ølandshvede mel
ca. 600g mel
Du skal gøre:
Kom alle ingredienser op i en skål minus halvdelen af melen.
Lad det røre godt igennem i ca. 10 min. gerne på maskine.
Tilsæt resten af melen lidt efter lidt.
Dejen skal være blød og smidig, men ikke klister til fingrene.
Stil dejen til hævning i 45 min.
Del derefter dejen i 20 dele og form bollerne.
Bollerne stilles på en bageplade og skal efterhæve i 30 min.
Bollerne pensles med lidt vand og kommes i en forvarmet ovn.
Bollerne bages til de er gyldne og stilles på en rist til afkøling.
Vi bruger bollerne til madpakker, burgere, suppe eller bare med smør på til hygge.
