4 pers.
Du skal bruge:
1 frisk broccoli
2 æbler
3 klementiner
2 dl. creme fraiche
½ tsk. salt, peber og ½ tsk. sukker ( sukker kan undlades)
Du skal gøre:
Vask broccoli og æbler og skær dem i tynde skiver, gerne på mandolinjern.
Kom dem på i en skål
Skræl klementinerne og skær dem i tynde skiver og op i skålen.
Rør creme fraiche og krydderier sammen i en skål og hæld det over salaten.
Husk at saften fra klementinerne bliver blandet med dressingen, så ikke for meget sukker og salt.
Man kan smage til, når dressingen er kommet over salaten.
Stil salaten på køl til, den skal serveres.
