Du skal bruge:
200g smør blødt
1 spsk. tørret estragon
2 tsk. bearnaise essens
Salg og peber
Du skal gøre:
Kom smørret i en skål og rør det sammen til en blød masse
Kom estragon og bearnaise essensen i og smag til med salt og peber.
Så er smørret klar.
Sæt det på køl til det skal bruges, det kan laves dagen før.
Det kan bruges til bagekartofler og bøffer m.m.
Man kan også vælge at komme andre krydderurter i, som timian, merian, oregano eller rosmarin.
Man kan bytte bearnaise essensen ud med citronsaft eller undlade den, hvis der er syre i maden i formvejen.
Prøv dig frem og find din favorit.
