4 pers.
Du skal bruge:
100g frisk grønkål
½ romainesalat
150g sukkerærter
3 forårsløg
1/4 del af en vandmelon
Du skal gøre:
Skyl alle grønsager og lad dem ligge på en si, så vandet kan løbe fra.
I mens deles vandmelonen og skrællen skæres fra.
Skær melonen ud i tern og kom dem op i en skål.
Snit grønkål og romainesalat i tynde strimler og kom dem op i skålen.
Skær forårsløgene i tynde skiver og kom dem op i skålen.
Sukkerærterne skæres i små stykker og kommes op i skålen.
Til sidst vendes salaten rundt og kommes op køl til, den skal servers.
Hvis man ønsker at der kommer dressing på, kan man lave en hurtigt dressing af ½ dl. olie, lidt honning eller sukker, salt og peber samt lidt citron eller appelsin saft.
Salaten kan f.eks. serveres til Barbecue Kylling
