Det er ingen hemmelighed for dem, som kender os, at vi elsker julen.
For os, er det den tid på året, som kun er sat af til hygge og nærværd med familien og venner.
Julen er børnenes og familiens fest, det er ikke gaverne, der er vigtige, men det at være sammen og hygge. Gamle og nye traditioner, historier og en masse minder om dem, vi desværre ikke har hos os mere. Men til jul, der er de altid med alle sammen og hver dag i december bliver deres lysestage tændt om aften.
Monica og Isabella elsker julen lidt mere end os andre, så de starter lige så langsomt med julemusikken i juli og så kommer alle julekalenderne. Så når vi når til jul, så starter vi da bare forfra alle sammen.
Isabella har altid gerne ville have fødselsdag til jul, men man vælger jo ikke selv, hvilken måned man bliver født i. Så det er blevet til, at så holder hun en julefødselsdag i stedet for. Så vi ender altid med at have lidt julepynt oppe i oktober for at det passer til hendes fødselsdags tema.
Med tiden, er der så også begyndt at flytte nisser ind på hendes fødselsdag, til hendes meget store glæde. Efter, som hun selv er vores alle sammens drillenisse hele året rundt, så har hun nu fået hendes helt egen drillenisse på værelset. De er ikke altid helt enige og opfindsomheden, den mangler ikke for nogle af parterne.
I år kunne hun jo ikke holde fødselsdag på grund af Corona reglerne, så vi valgte at opfylde hendes største ønske i stedet for og hele huset blev pyntet op til jul også udvendigt. Og det var det hele værd at se hende vågne op på hendes fødselsdag og hun bare lyste af glæde. Det var faktisk meget bedre end gaverne og så må naboerne overleve julepynten lidt længere i år for hendes skyld.
Nisserne, de flyttede selvfølgelig også ind og tænde julemanden lampe. Isabellas drillenisse var dog blevet så sulten af at flytte, at hun lige måtte hugge nogen havregryn. Hun blev dog tilgivet, når hun både var kommet med honningkage og fødselsdagsgave.
Efter som, der allerede er både julepynt, juleslik og julesmåkager i butikkerne, så er vi også gået i gang med at bage og lave slik. Vi elsker at være i køkkenet sammen og hygge og bare have det sjovt. Isabella og jeg har lavet en portion brunkagedej, som står i køleskabet til at tage frem og bage lidt flere, når kagedåsen er tom. Pyt med at kagerne ikke altid har den rigtige form eller pynt. De smager endnu bedre, når man har hygget sammen om dem.
I år bliver bare helt anderledes, da vi er for mange til at kunne være sammen, så det bliver fjern jul med nogen og to gange juleaften med børnene. Men pyt med det, julestemningen skal nok være i top og de to små vil helt sikkert elske to gange juleaften.
Som regel, så er huset så fyldt af julepynt og klippeklisterting, når vi når til nytår, at det altid bliver lidt spændende, hvor vi kan gøre af nytårspynten.
Men til gengæld, har vi så haft en fest hele julen og det er lidt sjovt, når man næste år, finder julepynten frem. For gemmer man pynten, så finder man altid noget fra da børnene var små. Altså, så længe det holder, men der er da stadig lidt tilbage fra de store endnu.
Så jul du kan bare komme an, vi glæder os til at hygge med dig.
NB! varm sukkermasse er farlig, derfor kan børnene ikke deltage før at sukkermassen er til at forme til bolsjer eller slikpinde.
Du skal bruge:
320g sukker
90g druesukker
1 dl. vand
Smag:
2 ml. pebermynteolie
01,5 ml. rødfarve
3 tsk. hvidfarve
Evt. flormelis til at vende de færdige bolsjer i
Husk at tænde for ovnen til at holde massen varm, som anvist længere nede i opskriften, da massen skal deles i to efter smag er tilsat, så man får to farvede masser af arbejde med.
Du skal gøre:
Kom sukker, druesukker og vand op i en gryde og varm det op til 165 grader. Måles med sukkertermometer.
Man skal ikke røre i gryden, men evt. sukker krystaller på grydes kant, fjernes med en pensel med vand på.
Når sukkermassen har den rigtige temperatur, tages den og afkøles til 120 grader.
I mens lægges en silikoneplade på bordet og man skal bruge plastskrabere og en saks.
Alt smøres med lidt neutral olie, så massen ikke hænger fast.
Massen er meget varm og man kan med fordel bruge et par læder arbejdshandsker til hænderne, de skal også smørres med olie.
Massen skrabes ud på pladen og man kommer farven på midten.
Nu vender/ bukker man den yderste kant af massen i på midten og man bliver ved og ved over alt.
Massen bliver hurtig stiv, derfor skal der arbejdes hurtigt.
Når man har gjort det et par gange, kommes smagsgiver i.
Man bliver ved med at vende rundt til alt smag og farve er fordelt. Pulversmag tager lidt længere tid og fordele og kan klumpe.
Så begynder man at tage massen op i hænderne og trække massen til den bliver blank og begynder at kunne holde form.
Når massen begynder at kunne holde form, triller man den.
Hvis man laver flere farver eller ikke kan arbejde med hele massen på en gang. Kan man varme ovnen på 80-100 grader og smører en bage plade med olie, som er i ovnen. Derved har man mulighed for at sætte massen i ovnen for at holde varmen eller hvis massen er blevet for hård.
Når massen har den ønskede tykkelse, som man ønsker, klippes bolsjerne.
Ønsker man bolsjerne, som på billederne, vender man tængerne en halv omgang, efter man har klippet en gang.
Lad dem ligge og køle af med god afstand.
Bolsjerne opbevares i en lufttæt bøtte, vi vender altid bolsjerne i flormelis, så de ikke hænger sammen.
Vi bruger dem til værtindegaver, julegaver, fredagsslik m.m.
Hjemmelavet slik smager bare lidt bedre og bringer altid glæde.
NB! varm sukkermasse er farlig, derfor kan børnene ikke deltage før at sukkermassen er til at forme til bolsjer eller slikpinde.
Du skal bruge:
320g sukker
90g druesukker
1 dl. vand
Smag:
2,5 ml. toffee smag
Evt. flormelis til at vende de færdige bolsjer i
Du skal gøre:
Kom sukker, druesukker og vand op i en gryde og varm det op til 165 grader. Måles med sukkertermometer.
Man skal ikke røre i gryden, men evt. sukker krystaller på grydes kant, fjernes med en pensel med vand på.
Når sukkermassen har den rigtige temperatur, tages den og afkøles til 120 grader.
I mens lægges en silikoneplade på bordet og man skal bruge plastskrabere og en saks.
Alt smøres med lidt neutral olie, så massen ikke hænger fast.
Massen er meget varm og man kan med fordel bruge et par læder arbejdshandsker til hænderne, de skal også smørres med olie.
Massen skrabes ud på pladen og man kommer farven på midten.
Nu vender/ bukker man den yderste kant af massen i på midten og man bliver ved og ved over alt.
Massen bliver hurtig stiv, derfor skal der arbejdes hurtigt.
Når man har gjort det et par gange, kommes smagsgiver i.
Man bliver ved med at vende rundt til alt smag og farve er fordelt. Pulversmag tager lidt længere tid og fordele og kan klumpe.
Så begynder man at tage massen op i hænderne og trække massen til den bliver blank og begynder at kunne holde form.
Når massen begynder at kunne holde form, triller man den.
Hvis man laver flere farver eller ikke kan arbejde med hele massen på en gang. Kan man varme ovnen på 80-100 grader og smører en bage plade med olie, som er i ovnen. Derved har man mulighed for at sætte massen i ovnen for at holde varmen eller hvis massen er blevet for hård.
Når massen har den ønskede tykkelse, som man ønsker, klippes bolsjerne.
Ønsker man bolsjerne, som på billederne, vender man tængerne en halv omgang, efter man har klippet en gang.
Lad dem ligge og køle af med god afstand.
Bolsjerne opbevares i en lufttæt bøtte, vi vender altid bolsjerne i flormelis, så de ikke hænger sammen.
Vi bruger dem til værtindegaver, julegaver, fredagsslik m.m.
Hjemmelavet slik smager bare lidt bedre og bringer altid glæde.
NB! varm sukkermasse er farlig, derfor kan børnene ikke deltage før at sukkermassen er til at forme til bolsjer eller slikpinde.
Du skal bruge:
320g sukker
90g druesukker
1 dl. vand
Smag:
2 tsk. maltsirup
Evt. flormelis til at vende de færdige bolsjer i
Du skal gøre:
Kom sukker, druesukker og vand op i en gryde og varm det op til 165 grader. Måles med sukkertermometer.
Man skal ikke røre i gryden, men evt. sukker krystaller på grydes kant, fjernes med en pensel med vand på.
Når sukkermassen har den rigtige temperatur, tages den og afkøles til 120 grader.
I mens lægges en silikoneplade på bordet og man skal bruge plastskrabere og en saks.
Alt smøres med lidt neutral olie, så massen ikke hænger fast.
Massen er meget varm og man kan med fordel bruge et par læder arbejdshandsker til hænderne, de skal også smørres med olie.
Massen skrabes ud på pladen og man kommer farven på midten.
Nu vender/ bukker man den yderste kant af massen i på midten og man bliver ved og ved over alt.
Massen bliver hurtig stiv, derfor skal der arbejdes hurtigt.
Når man har gjort det et par gange, kommes smagsgiver i.
Man bliver ved med at vende rundt til alt smag og farve er fordelt. Pulversmag tager lidt længere tid og fordele og kan klumpe.
Så begynder man at tage massen op i hænderne og trække massen til den bliver blank og begynder at kunne holde form.
Når massen begynder at kunne holde form, triller man den.
Hvis man laver flere farver eller ikke kan arbejde med hele massen på en gang. Kan man varme ovnen på 80-100 grader og smører en bage plade med olie, som er i ovnen. Derved har man mulighed for at sætte massen i ovnen for at holde varmen eller hvis massen er blevet for hård.
Når massen har den ønskede tykkelse, som man ønsker, klippes bolsjerne.
Ønsker man bolsjerne, som på billederne, vender man tængerne en halv omgang, efter man har klippet en gang.
Lad dem ligge og køle af med god afstand.
Bolsjerne opbevares i en lufttæt bøtte, vi vender altid bolsjerne i flormelis, så de ikke hænger sammen.
Vi bruger dem til værtindegaver, julegaver, fredagsslik m.m.
Hjemmelavet slik smager bare lidt bedre og bringer altid glæde.
NB! varm sukkermasse er farlig, derfor kan børnene ikke deltage før at sukkermassen er til at forme til bolsjer eller slikpinde.
Du skal bruge:
320g sukker
90g druesukker
1 dl. vand
Smag:
0,7 ml. bergamotolie
0,5 ml. gulfarve
1-2 dråber rødfarve
Evt. flormelis til at vende de færdige bolcher i
Du skal gøre:
Kom sukker, druesukker og vand op i en gryde og varm det op til 165 grader. Måles med sukkertermometer.
Man skal ikke røre i gryden, men evt. sukker krystaller på grydes kant, fjernes med en pensel med vand på.
Når sukkermassen har den rigtige temperatur, tages den og afkøles til 120 grader.
I mens lægges en silikoneplade på bordet og man skal bruge plastskrabere og en saks.
Alt smøres med lidt neutral olie, så massen ikke hænger fast.
Massen er meget varm og man kan med fordel bruge et par læder arbejdshandsker til hænderne, de skal også smørres med olie.
Massen skrabes ud på pladen og man kommer farven på midten.
Nu vender/ bukker man den yderste kant af massen i på midten og man bliver ved og ved over alt.
Massen bliver hurtig stiv, derfor skal der arbejdes hurtigt.
Når man har gjort det et par gange, kommes smagsgiver i.
Man bliver ved med at vende rundt til alt smag og farve er fordelt. Pulversmag tager lidt længere tid og fordele og kan klumpe.
Så begynder man at tage massen op i hænderne og trække massen til den bliver blank og begynder at kunne holde form.
Når massen begynder at kunne holde form, triller man den.
Hvis man laver flere farver eller ikke kan arbejde med hele massen på en gang. Kan man varme ovnen på 80-100 grader og smører en bage plade med olie, som er i ovnen. Derved har man mulighed for at sætte massen i ovnen for at holde varmen eller hvis massen er blevet for hård.
Når massen har den ønskede tykkelse, som man ønsker, klippes bolsjerne.
Ønsker man bolsjerne, som på billederne, vender man tængerne en halv omgang, efter man har klippet en gang.
Lad dem ligge og køle af med god afstand.
Bolsjerne opbevares i en lufttæt bøtte, vi vender altid bolsjerne i flormelis, så de ikke hænger sammen.
Vi bruger dem til værtindegaver, julegaver, fredagsslik m.m.
Hjemmelavet slik smager bare lidt bedre og bringer altid glæde.
