( 4 pers.)
Du skal bruge:
1 kogt kyllingebryst
1 dl. mayonnaise
1 dl. creme fraiche
1 dl. asparges snitter uden væde eller 1 bdt. friske kogte asparges
4 store friske champignoner
salt og peber
Salaten laves:
Skær kyllingebrystet ud i små passende tern.
Champignonerne rengøres og deles på midten, hvor efter de skæres i tynde skiver.
Hvis man bruger friske asparges skal de skæres i små stykker.
Man kan bruge både færdig mayonnaise eller hjemmelavet mayonnaise, men hjemmelavet smager bedst, se evt. opskriften her på bloggen.
Kom kylling, asparges, champignoner, mayonnaise og creme fraiche på i en skål og rør det godt sammen.
Smag til med salt og peber.
Stil salaten på køl til, den skal serveres.
