(130-150 stk.)
Du skal bruge:
500g flormelis
2-3 past. æggehvider
pebermynteolie
ca. ½ pose chokolade knapper eller 100g mørk chokolade
Pastillerne laves:
Kom flormelissen op i en skål hæld halvdelen af hviderne i.
Brug fingrene til at ælte det sammen.
Man tilsætter hvide lidt efter lidt til massen er ensartet og ikke klistret.
Derefter tilsættes pebermynteolien med et par dråber adgangen, den skal smage af pebermynte, men kommer man for meget i, bliver pastillerne for stærke, når de er tørret, så vær forsigtig.
Tril massen til små kugler og lig dem på et stykke bagepapir.
Kom en chokoladeknap på hver af pastillerne.
Hvis man ikke bruger chokolade knapper, skal man først komme chokoladen på pastillerne, når de er tørret op. Dette gøre ved at smelte chokoladen over vandbad og derefter putte en lille “klat” chokolade på hver pastil med to skeer.
Pastillerne stille til tørring i ca. 2 uger, før de kommes i en kagedåse eller på glas.
