hvorminsut

4 pers.

Salat med vandmelon

Du skal bruge:

½ frisk blomkål

1 håndfuld snittet frisk grønkål ca. 4 stilke/ blade

1/4 vandmelon

200g friske ærter m. skal eller 100g frosne ærter ( skal optøs)

2 spsk. olie

salt og peber

Du skal gøre:

Skyl og vask grønsagerne.

Skær blomkålen i tynde skiver og del det i mindre stykker og kom det op i en skål.

Fjern stilke fra grønkålen og skær det i tynde strimler og kom det op i skålen.

Skær skallen af vandmelonen og skær melonen i tern og kom det op i skålen.

Pil ærterne og kom dem op i skålen eller kom de “frosne” ærter i skålen.

Tilsæt olien og lidt salt og peber.

Vend rundt i salaten og lad den stå på køl til den skal serveres.

Kan f.eks. serveres til https://hvorminsut.bloggersdelight.dk/2018/06/28/varmroeget-laks/

Velbekomme 😉