Bages i forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 60 min.
Du skal bruge:
150g smør blødt
3dl. sukker
2 tsk. vanilje sukker eller kornene fra en ½ stang vanilje
3 æg
4 dl. mel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
1 dl. saft fra appelsin, citron eller mælk
frugtfarver eller pasta
Chokolade creme:
Revet skal af en appelsin
250g mælkechokolade eller mørk chokolade (groft hakket)
4 dl. varm piskefløde ( næsten kogende)
100g blødt smør i tern
Du skal gøre:
Kom sukker, vanilje og smør op i en rørskål og pisk det godt sammen til smørcreme.
Tilsæt æggene et ad gangen og pisk det god sammen, så det er hvidt og luftigt.
Tilsæt mel, mælk/citrus saft, bagepulver og natron og rør det godt sammen.
Fordel dejen i små skåle, kom kakao i den ene og tilsæt farve i de andre skåle.
Kom lidt i ad gangen og rør det forsigtig rundt til farven er fordelt.
Husk farverne bliver mere kraftige, når den bliver bagt.
Fordel dejen i en springform.
Kom den i ovnen og bag dem, prøv med et træspyd at skikke i kagen, der må ikke sidde dej på.
Lad kagen køle af på en rist.
Når du har sat kagen i ovnen laves cremen, da den skal stå og køle helt af, før man kan samle kagen.
Kom chokoladen, smør og appelsinskal op i en skål, hæld den varme fløde over det.
Rør det sammen til det er blevet en ensartet, glat masse.
Lad det stå og køle af, men man skal holde øje med det.
Når det er afkølet og begynder at stivne, pisker man det op i et par min.
Der skal kun piskes lidt luft i og blive lidt tykkere, hvis man pisker for meget skiller det.
Man kan dele kagen og komme creme imellem eller man kan hælde cremen over kagen, som glasur.
Man kan sætte ringen for springformen omkring kagen og bruge den som støbeform.
Lad kagen stå på køl et par timer eller til dagen efter.
Kagen her på billedet er lavet af Isabella og hendes veninde på 6 år. Derfor er cremen heller ikke smurt helt glat ud, men tager man alderen i betragtning, så kan man ikke være andet end stolt af dem og deres resultat. De to skulle finde lige den regnbue lagkage, som veninden bedst kunne lide til hendes fødselsdag. Så nu må vi se, hvilken en der bliver og bliver forklædt som enhjørning med glimmer og det hele. 😉
Regnbuefarvetlagkagemedchokoladecreme #regnbuelagkagemedchokoladecreme #regnbuelagkage #lagkage #opskriftpålagkage #børnefødselsdag #børnikøkkenet #hvorminsut
