1 pers.
Du skal bruge:
200g hakket oksekød
1 skive toastbrød
lidt stegte løg eller ristede løg
lidt revet peberrod
lidt syltet rødbeder
lidt syltet løg
lidt frisk løg i tern
lidt kapers
lidt revet peberrod
lidt snittet grønkål
1 pas. æggeblomme
lidt smør og olie til stegning
Salt og peber
Du skal gøre:
Start med at forme bøffen og kom lidt salt og peber på.
Kom lidt olie på panden og brun bøffen ved høj varme.
Derefter skal den stå på middelvarme i ca. 3-5 min. alt efter, hvordan man kan lide sin bøf, mærk på den understegning.
Lad brødet på panden og lad det riste.
Læg brødet på en tallerken, læg lidt grønkål på brødet og læg bøffen ovenpå.
Derefter lægges tilbehøret på og til sidst æggeblommen.
Velbekomme
