Blog Image

hvorminsut

Om bloggen

Du kan følge vores blog på http://bloggersdelight.dk/follow/185737

Der kan du finde mange flere opskrifter og ideer.

Porre/broccoli tærte

Mad Tilføjet af Monica Lund MarquartPosted on tors, december 01, 2022 12:57:09

Bages i forvarmet ovn ved 200 grader i 40-50 min. (undervarme)

4 pers.

Du skal bruge:

1 portion dej Jordbærtærte uden sukker eller en færdiglavet dej

1 stor porre i skiver

1 broccoli i skiver

100g fetaost knust eller i tern

3æg

2 dl. piskefløde

1 tsk. groft salt

25g smør

lidt frisk kværnet peber

½ tsk. tørret timian eller 3 kviste frisk timian

½ tsk. tørre knust chili eller en ½ frisk chili i skiver

Du skal gøre:

Lav tærtedejen og kom den på køl i en ½ time.

Kom smørret på en pande og lad det smelte.

Kom porrerne på panden og lad dem blive bløde og blanke ved middelvarme.

Rul tærtedejen ud og beklæd tærtefadet.

Fordel porrerne ud over bunden.

Læg broccoli og feta ud over tærten.

Drys krydderierne ud over tærten.

Kom æg og fløde i en skål og pisk det let.

Hæld æggemassen ud over tærten og kom den i ovnen.

Vi bager altid tærterne på undervarme, da vi syntes, det virker bedst for os.

Tærten er færdig, når bunden er gylden og toppen er gylden og fast.

Man kan trykke let på æggemasse og fyldet, hvis æggemassen ikke er fast, er tærten ikke færdig.

Hvis man er bange for fyldet bliver for mørkt, kan man lægge et stykke sølvpapir over tærten, det sidste stykke tid.



Regnbuelagkage m. ostecreme

Mad Tilføjet af Monica Lund MarquartPosted on tors, december 01, 2022 12:51:27

Bages i forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 10 min. pr. bund

Du skal bruge:
6 æg
4 dl. sukker
2 tsk. vaniljesukker eller kornene fra en stang vanilje
3 dl. mel
2 tsk. bagepulver
1 dl. raps olie

Frugtfarver eller pasta
Creme:
Du skal bruge en dobbelt portion af cremen fra Gulerodskage

Pynt: Brug lige det som passer til jer.

Du skal gøre:
Kom æg, vaniljesukker og sukker op i en skål og rør det hvidt, tykt og luftigt, gerne på eller med maskine.
Kom mel, olie og bagepulver i æggemassen og pisk den sammen.

Fordel dejen i 6 skåle og kom farve i en ad gangen og rør forsigtig rundt i dejen.

Kom lidt farve i ad gangen og husk at farven bliver kraftigere, når den er bagt.

Kom dejen op i en smurt springform og ind i forvarmet ovn. Du skal bage hver farve for sig selv i en form.
Lad en prøve med en strikkepind eller trægrillspyd for at se om kagen er færdig. Der må ikke være dej på pinden.
Når Bunden er færdig, sættes den på en rist til afkøling.

Den næste bund sættes i ovnen, vi bager to bunde af gangen i to springforme.

Når alle bunde er bagt og kølet af laves cremen efter opskriften fra Gulerodskage.

Nu skal kagen samles, den første bund lægges på et fad og kom lidt creme på bunden og smør det ud.

Gør dette ved alle bundene, således at halvdelen af cremen bruges til bundene og den anden halvdel, bruges til at beklæde kagen til sidst.

Kagen her på billedet er lavet af Isabella og hendes veninde på 6 år. Derfor er cremen heller ikke smurt helt glat ud, men tager man alderen i betragtning, så kan man ikke være andet end stolt af dem og deres resultat. De to skulle finde lige den regnbue lagkage, som veninden bedst kunne lide til hendes fødselsdag. Så nu må vi se, hvilken en der bliver og bliver forklædt som enhjørning med glimmer og det hele. 😉



Regnbuefarvet lagkage m. chokolade creme

Mad Tilføjet af Monica Lund MarquartPosted on tors, december 01, 2022 12:47:12

Bages i forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 60 min.

Du skal bruge:
150g smør blødt
3dl. sukker
2 tsk. vanilje sukker eller kornene fra en ½ stang vanilje
3 æg
4 dl. mel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
1 dl. saft fra appelsin, citron eller mælk

frugtfarver eller pasta

Chokolade creme:

Revet skal af en appelsin

250g mælkechokolade eller mørk chokolade (groft hakket)

4 dl. varm piskefløde ( næsten kogende)

100g blødt smør i tern

Du skal gøre:
Kom sukker, vanilje og smør op i en rørskål og pisk det godt sammen til smørcreme.
Tilsæt æggene et ad gangen og pisk det god sammen, så det er hvidt og luftigt.
Tilsæt mel, mælk/citrus saft, bagepulver og natron og rør det godt sammen.
Fordel dejen i små skåle, kom kakao i den ene og tilsæt farve i de andre skåle.
Kom lidt i ad gangen og rør det forsigtig rundt til farven er fordelt.
Husk farverne bliver mere kraftige, når den bliver bagt.
Fordel dejen i en springform.

Kom den i ovnen og bag dem, prøv med et træspyd at skikke i kagen, der må ikke sidde dej på.
Lad kagen køle af på en rist.

Når du har sat kagen i ovnen laves cremen, da den skal stå og køle helt af, før man kan samle kagen.

Kom chokoladen, smør og appelsinskal op i en skål, hæld den varme fløde over det.

Rør det sammen til det er blevet en ensartet, glat masse.

Lad det stå og køle af, men man skal holde øje med det.

Når det er afkølet og begynder at stivne, pisker man det op i et par min.

Der skal kun piskes lidt luft i og blive lidt tykkere, hvis man pisker for meget skiller det.

Man kan dele kagen og komme creme imellem eller man kan hælde cremen over kagen, som glasur.

Man kan sætte ringen for springformen omkring kagen og bruge den som støbeform.

Lad kagen stå på køl et par timer eller til dagen efter.

Kagen her på billedet er lavet af Isabella og hendes veninde på 6 år. Derfor er cremen heller ikke smurt helt glat ud, men tager man alderen i betragtning, så kan man ikke være andet end stolt af dem og deres resultat. De to skulle finde lige den regnbue lagkage, som veninden bedst kunne lide til hendes fødselsdag. Så nu må vi se, hvilken en der bliver og bliver forklædt som enhjørning med glimmer og det hele. 😉

Regnbuefarvetlagkagemedchokoladecreme #regnbuelagkagemedchokoladecreme #regnbuelagkage #lagkage #opskriftpålagkage #børnefødselsdag #børnikøkkenet #hvorminsut



Multifarvet Sandkage

Mad Tilføjet af Monica Lund MarquartPosted on tors, december 01, 2022 12:41:07

Bages i forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 60 min.

Du skal bruge:

150g smør blødt

3dl. sukker

2 tsk. vanilje sukker eller kornene fra en ½ stang vanilje

3 æg

4 dl. mel

2 spsk. Kakao

2 tsk. bagepulver

1 tsk. natron

1 dl. saft fra appelsin, citron eller mælk

frugtfarver eller pasta

Du skal gøre:

Kom sukker, vanilje og smør op i en rørskål og pisk det godt sammen til smørcreme.

Tilsæt æggene et ad gangen og pisk det god sammen, så det er hvidt og luftigt.

Tilsæt mel, mælk/citrus saft, bagepulver og natron og rør det godt sammen.

Fordel dejen i små skåle, kom kakao i den ene og tilsæt farve i de andre skåle.

Kom lidt i ad gangen og rør det forsigtig rundt til farven er fordelt.

Husk farverne bliver mere kraftige, når den bliver bagt.

Fordel dejen i den brødform min.1,5l.

Kom den i  ovnen og bag dem, prøv med et træspyd at skikke i kagen, der må ikke sidde dej på.

Lad kagen køle af på en rist.



Romkulge muffins

Mad Tilføjet af Monica Lund MarquartPosted on tors, december 01, 2022 12:34:32

12 stk.

Bages i forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 15 min.

Du skal bruge:

150g smør blødt

3dl. sukker

2 tsk. vanilje sukker eller kornene fra en ½ stang vanilje

3 æg

125g friske hindbær

14 ml. romekstrakt

100g mørk chokolade ( groft hakket)

4 dl. mel

6 spsk. Kakao

2 tsk. bagepulver

1 tsk. natron

Glasur:

100g mørk chokolade ( groft hakket)

½ dl. varm piske fløde

1 spsk. roms ekstrakt

krymmel

Du skal gøre:

Kom sukker, vanilje og smør op i en rørskål og pisk det godt sammen til smørcreme.

Tilsæt æggene et ad gangen og pisk det god sammen, så det er hvidt og luftigt.

Kom hindbærrene og rom ekstrakt i skålen og pisk det godt sammen.

Tilsæt mel, kakao, bagepulver og natron og rør det godt sammen.

Til sidst tilsættes chokoladen og vendes rundt.

Fordel dejen i muffins formene.

Kom dem i  ovnen og bag dem, prøv med et træspyd at skikke i kagerne, der må ikke sidde dej på.

Lad kagerne køle af på en rist.

Kom chokoladen i en skål sammen med rom ekstrakt og hæld den varme fløde over.

Rør godt til det er blevet en blank, glat ens artet masse.

Stil huller i toppen af alle muffins med et træspyd.

Fordel glasuren på kagerne og drys til sidst krymmel over dem.

Lad dem stå til glasuren er stivet.

Kagerne kan bages dagen før, rom smagen er mere fremtrædende dagen efter.



Chokoladekage med kaffe og kokos

Mad Tilføjet af Monica Lund MarquartPosted on tors, december 01, 2022 12:29:09

Bages i forvarmet ovn ved 175 grader i 45-60 min.

Du skal bruge:
6 æg
4 dl. sukker
2 tsk. vaniljesukker eller kornene fra en stang vanilje
3 dl. mel
2 tsk. bagepulver
6 spsk. kakao
½ dl. færdiglavet kaffe
1 dl. raps olie

Glasur:

400g flormelis

125g kokosmel

kornene af en ½ stang vanilje eller 2 tsk. vaniljesukker

8 spsk. færdiglavet kaffe

240g smør

Du skal gøre:
Kom æg, vaniljesukker og sukker op i en skål og rør det hvidt, tykt og luftigt, gerne på eller med maskine.
Kom mel, olie, bagepulver, kakao og kaffe i æggemassen og pisk den sammen.
Kom dejen op i en smurt springform og ind i forvarmet ovn.
Lad en prøve med en strikkepind eller trægrillspyd for at se om kagen er færdig. Der må ikke være dej på pinden.
Når kagen er færdig, sættes den på en rist til afkøling.

Prik huller i kagens top med et træspyd.

Glasuren laves ved at komme alle ingredienser op i en lille gryde eller kasserolle.

Lad det stå på lav varme og rør rundt i det.

Når smørret er smeltet og det er blevet en ensartet masse, hældes det ud over kagen og fordeles.

Lad kagen køle af og glasuren stivne, så er den klar til servering.

Den kan laves dagen før.



Biksemad

Mad Tilføjet af Monica Lund MarquartPosted on tors, december 01, 2022 12:24:35

4 pers.

Du skal bruge:

800g kold flæskesteg uden svær

800g kogte kartofler

4 løg

100g 150g smør

½fl. HP sovs

salt, peber evt. lidt tørret timian

Du skal gøre:

Skær løg, kartofler og flæskesteg ud i tern.

Kom smørret i en gryde og lad dem blive bløde og klare.

Kom derefter kød og kartofler op i gryden sammen med HP sovs.

Smag til med salt og peber evt. timian.

Lad det varme godt igennem minimum 20 min. på middelvarme. Rør rundt en gang imellem.

Biksemaden er servers med et spejlæg og surt til.

Laver man til mange mennesker på en gang, kan man lave det i ovnen.

Kom det hele op i en bradepande og bland det godt rundt og skær smørret ud i tern.

Kom det ind i en forvarmet ovn på 200 grader.

Rør rundt i det en gang imellem, det skal have mellem 20-30 min. i ovnen alt efter ovn og mængde.



Flæskestegs sandwich

Mad Tilføjet af Monica Lund MarquartPosted on tors, december 01, 2022 12:19:23

1 pers.

Du skal bruge:

1 lun burger bolle Burgerboller eller pølsebrød

2 lune skiver Flæskesteg

1 spsk. agurkesalat eller 1 syltet agurk i skiver

2 spsk. rødkål

evt. lidt brun sovs eller lidt salat mayonnaise

Du skal gøre:

Skær bollen over.

Kom sovs eller mayo i bunden af bollen.

Læg skiverne med flæskesteg på.

Kom rødkål og syltet agurker oven på.

Slut af med sovs på toppen eller smør overbollen med mayo og læg den på.

Velbekomme.



« ForrigeNæste »